Cuando se trata de trucos de cocina y trucos de cocina, Siempre estoy con los oídos abiertos para recibir. Los mejores trucos de cocina ahorran tiempo o esfuerzo, pero aun así producen resultados óptimosy cocinar un pollo entero en la freidora es el mejor Truco de cocina que he descubierto durante todo el año. Asar rápidamente un pollo entero da como resultado una piel más crujiente y una carne más jugosa y lleva aproximadamente un 20% menos de tiempo que usar un horno grande.
En resumen: no puedo dejar de hacer estas ricas aves.
El pollo freidora es una de las recetas más fáciles y satisfactorias que he hecho últimamente.
Estoy bien versado en el placeres de cocinar con freidorapero el pollo freidora podría ser el mejor descubrimiento que he hecho mientras jugaba con la rápida olla de convección.
Por que el pollo freidora funciona tan bien
El secreto de un excelente pollo asado es calentarlo a fuego alto sin cocinar demasiado el ave para obtener una piel crujiente con una carne tierna y húmeda. Un La freidora es el recipiente perfecto. para este método, ya que envuelve la comida en el interior con aire caliente que se mueve rápidamente y logra dorar las capas exteriores mejor que un horno de convección de tamaño completo que presenta un calor más ampliamente disperso. La cámara de cocción más pequeña de la freidora también significa temperaturas más consistentes durante una sola sesión.
Las freidoras suelen ser más pequeñas que los hornos de pared, pero muchos modelos son capaces de soportar un pollo de 3 o 4 libras. Cociné un asador completo de 4 libras y cabe cómodamente dentro de mi Dreo Horno freidora de aire inteligente ChefMaker de 6 cuartos.
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¿Qué tamaño de freidora necesitas para hacer un pollo entero?
Esta elegante freidora mejorada tiene una función de vapor y programas de cocción inteligentes, pero no los necesitaba ni los usé. Cociné el pollo en el modo básico de freidora a 360 grados Fahrenheit durante 55 minutos, volteando el ave (¡ja!) después de 25. no necesitarás una freidora elegante, cualquiera. Este $120 freidora instantánea (a la venta por $90) hará el trabajo. Como será esto $60 Gourmia modelo.
Hubo una preparación mínima en esta receta de pollo freidora, que adapté de algunas que encontré en línea y mi receta de pollo asado al horno. Preparé una marinada rápida con aceite de oliva, mostaza en grano, sal, pimienta y algunos de mis favoritos. Mezcla de condimentos mediterráneos. Rellené el pollo con media naranja, un poco de cebolla de verdeo y un manojo de perejil fresco hasta su punto. final días en el frigorífico.
Unos 10 minutos antes de sacarlo de la freidora.
Que servir con pollo freidora
serví el pollo con arroz hecho rápidamente en mi confianza olla arrocerapero podría haber dejado caer algunos tubérculos en la freidora con el pollo con la misma facilidad y tener una cena completa para alimentar a cuatro o cinco, todo cocinado en los confines de una canasta antiadherente de la freidora.
Es fácil quemar el pollo de la freidora, así que preste mucha atención
Mi única sugerencia al hacer un pájaro para freidora es vigilar de cerca el pollo, especialmente hacia el final. El calor de una freidora es intenso y podría quemar fácilmente la piel si la pones demasiado alta o la dejas encendida por mucho tiempo. Si su piel se dora más rápido de lo que el pollo alcanza la temperatura interior, reduzca el fuego y continúe monitoreando.
Sabrá que la carne está cocida cuando una sonda para carne marque 160 grados Fahrenheit cuando se sumerge en la parte más gruesa de la pechuga.
Necesitará al menos una freidora de 5 cuartos para hacer un pollo asado.
Lo que necesitarás para hacer pollo entero en la freidora
- Pollo de 4 libras, sin menudencias
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mostaza en grano
- Mezcla de condimentos (opcional)
- Sal y pimienta para probar
- Limón o naranja
- Hierbas frescas
Casi termino…
Cómo hacer pollo asado en freidora
- Precaliente la freidora a 360 grados Fahrenheit
- Batir el aceite de oliva, la mostaza, la mezcla de condimentos, la sal y la pimienta.
- Frote la marinada de mostaza sobre todo el pollo.
- Coloque el pollo en la canasta de la freidora con la pechuga hacia abajo sobre la rejilla y cocine por 25 minutos.
- Voltee la pechuga de ave y cocine por los 25 minutos restantes.
- Retírelo cuando los jugos salgan claros o cuando un termómetro interno marque 160 grados Fahrenheit.
- Deje reposar durante 5 minutos antes de servir y vierta los jugos de la canasta de la freidora sobre el pollo en rodajas.
Ahí está.
