Para muchas personas que viven en lugares donde hay inviernos «reales», hacer barbacoas es una actividad que simplemente queda en suspenso una vez que cae la nieve. El Grill-X fue diseñado con ese hecho en mente, ya que, según se informa, aporta un sabor a carbón a los alimentos asados en el interior.
Actualmente objeto de una campaña de Kickstarter, el Grill-X es fabricado por la startup japonesa Kiwamiyatei. El dispositivo no es una cocina independiente, sino que se coloca sobre un elemento calefactor de cualquier tipo de horno. Él poder También se puede utilizar al aire libre, en una barbacoa o sobre el fuego.
El Grill-X consta de una base de aluminio y una tapa de acero, junto con una placa de cocción que va entre ellas. Esa placa está recubierta con grafito de carbono, que es la forma cristalina del carbono. Carbón también Se compone principalmente de carbono, que se obtiene calentando madera en un ambiente con poco oxígeno, de donde se dice que proviene el sabor parecido a «asado a la parrilla».
Kiwamiyatei
Según se informa, los espacios a ambos lados del Grill-X permiten que el aire entre y se caliente en el espacio cerrado sobre la placa, antes de salir. Según Kiwamiyatei, esta configuración funciona así en un horno de convección, lo que da como resultado carnes más jugosas y cocinadas más rápido.
Además, el calor ascendente se refleja sobre los alimentos a través de la parte inferior de acero inoxidable de la tapa, lo que también acelera el proceso de cocción. La superficie ondulada de la placa también ayuda a la circulación del calor.
Kiwamiyatei
Suponiendo que el Grill-X llegue a producción, un promesa de 159 dólares estadounidenses le conseguirá uno: el precio minorista planificado es de $260. Se demuestra en el siguiente vídeo.
GRILL-X: Parrilla de grafito de carbono para un sabor perfecto al carbón
Fuente: Pedal de arranque
