Siempre hay espacio para mejorar tu juego y existen bastantes herramientas adicionales que pueden ayudarte a preparar el mejor espresso posible. Todas estas son herramientas que emplearías antes la cerveza, preparando el escenario para la extracción perfecta.
Recipiente Fellow Atmos para granos de café ($ 40): Un recipiente al vacío es una excelente manera de almacenar los granos de café. Al vaciar la cámara de aire cada vez que la cierras, Fellow Atmos ralentiza la degradación de todos esos sabrosos aceites y compuestos químicos dentro de los granos recién tostados.
Molinillo de fresas cónicas Oxo ($ 100): Esta es una de nuestras mejores opciones en nuestro Guía de los mejores molinillos de café, y es una buena opción para el espresso. El espresso requiere un molido fino y consistente, como el que se puede obtener fácilmente con un molinillo de rebabas. Solo asegúrese de entrar allí y darle un vistazo a sus rebabas de vez en cuando: mantenimiento que el Oxo facilita, con un contenedor de frijoles que se separa sin ningún problema.
Portafiltro sin fondo ($50): Nada mejorará tu experiencia de ver cómo se prepara un espresso como un portafiltro sin fondo. No porque hará tu café. mejor; lo hará tú mejor haciéndote más consciente de tus errores e inconsistencias. Los portafiltros sin fondo son delicados, y cuando no moles bien o has apisonado demasiado los posos, el portafiltro sin fondo te permite verlo en cómo el espresso cubre el fondo del filtro y se vierte en la taza. Sin embargo, asegúrese de volver a verificar la circunferencia del cabezal del grupo de su máquina de café expreso (el lugar donde se coloca el filtro). Hay varios tamaños estándar, por lo que debes asegurarte de pedir el correcto. Los más comunes son 53 mm y 58 mm, y casi todos los portafiltros sin fondo vienen en cada uno de estos tamaños.
Distribuidor y apisonador de crema ($39): Una vez que coloques los posos en el portafiltro, el siguiente paso es apisonarlos bien y de manera uniforme. Desea utilizar entre 30 y 40 libras de presión y, si bien puede usar una báscula para determinar exactamente cómo se siente, creo que es mejor simplemente presionar con la parte superior del cuerpo, luego realizar un disparo y ver cómo fue. Si es demasiado amargo, lo apisonaste demasiado; Si está demasiado aguado, no lo apisonaste lo suficiente. Un distribuidor (también llamado nivelador) facilita la obtención de una superficie uniforme para apisonar, y este tiene un apisonador en un lado y un distribuidor en el otro para que pueda nivelar los granos, luego voltee esta herramienta y Dales un buen golpe. ¡Solo asegúrese de obtener uno que se ajuste a la circunferencia del portafiltro de su máquina!
Vasos de chupito Duralex Picardie, juego de seis ($ 19): Estos son mis vasos de chupito favoritos en general, pero también son excelentes vasos de espresso: lo suficientemente altos y estrechos como para permitir que se forme una crema maravillosamente aireada en la parte superior, y están hechos de vidrio templado para que puedan resistir el calor. También son excelentes para servir bebidas más pequeñas como macchiatos: un trago de espresso con una cucharada de espuma encima.
