Conseguir carne de alta calidad a la parrilla o en una sartén de hierro fundido no siempre es fácil. Y aunque sea fácil, no siempre es asequible. En mi colonia, carne de calidad, pollo organico y los cortes de carne de cerdo criados humanamente están tremendamente inflados en comparación con carnes de menor calidad. Como evaluador residente de CNET de todo lo relacionado con la comida, siempre estoy buscando bocados económicos Entonces me pregunté si las suscripciones a cajas de carne son una mejor oferta que comprar cortes premium en el supermercado.
carnicerobox es uno de nuestros favoritos suscripciones a cajas de carne (lea nuestra reseña completa aquí). Es simple y conveniente, y la empresa obtiene carne criada humanamente y de alta calidad y la entrega en su puerta. Pero, ¿podría ser más barata una suscripción de carne a ButcherBox que comprar carne en el mercado?
Para averiguarlo, hice algunos números para ver cuánto costaría un envío de carnes premium de ButcherBox si compraras los mismos cortes (o muy similares) en una tienda de comestibles de rango medio como Wegmans.
Después de sumar tres meses de entregas, se reveló que ButcherBox ofrece ahorros significativos en comparación con esas mismas carnes orgánicas y alimentadas con pasto cuando se compran en un supermercado. Si incluye el costo del obsequio promocional de ButcherBox (3 libras de pollo orgánico en cada entrega al momento de escribir este artículo), ButcherBox es un 15% más barato.
ButcherBox contra Wegmans
Plan seleccionado de ButcherBox | La misma carne comprada en Wegmans. |
---|---|
$146 por mes | $170.72 por mes |
Por muy bueno que parezca, es posible que ButcherBox aún no sea la opción más barata para todos. (No te preocupes, te lo explicaré). Así es como hice los cálculos y exactamente qué tan caro (o económico) se compara ButcherBox con la compra de carnes de calidad en una tienda de comestibles.
¿Qué es Butcher Box?
carnicerobox es una suscripción de carne que envía carnes de calidad en paquetes personalizados o curados, y hago hincapié calidad.
La carne de vacuno de ButcherBox se alimenta con pasto y se cría humanamente, y gran parte proviene de Australia, país que tiene estándares de producción de carne más altos que los de Estados Unidos. Los pollos y aves de corral de ButcherBox también están certificados como criados humanamente (GAP 3 o 4). Si está confundido acerca de las etiquetas de las aves de corral, es porque son confusas. Aquí tienes una guía útil para que etiquetas de pollo en realidad significar.
ButcherBox también incluye únicamente carne de cerdo criada humanamente y carne silvestre. mariscos en sus cajas mensuales. Si ha sostenido un paquete de salmón silvestre junto a un filete de salmón de piscifactoría, probablemente haya notado la marcada diferencia en color y calidad, pero también en precio.
Al cubrir alimentos y negocios alimentarios durante más de cinco años, he aprendido qué designaciones importan y cuáles no. ButcherBox se centra en obtener carne con grados y estándares que promuevan la agricultura sostenible y el trato humano a los animales, todo lo cual da como resultado una carne de mejor calidad. ButcherBox está orgulloso de sus altos estándares y los describe en gran detalle aquí.
¿Cuánto cuesta ButcherBox?
ButcherBox tiene dos planes: una caja personalizada de carnes elegidas por usted o una caja curada en la que la selección queda en manos de la empresa. Para planes seleccionados, recibirá una caja cada dos, cuatro, seis u ocho semanas con una mezcla de carne molida, filetes, cortes de cerdo, trozos de pollo orgánico (en su mayoría deshuesados) y, ocasionalmente, un corte de bisonte u otra carne roja.
ButcherBox también tiene dos tamaños para cada suscripción: regular y grande. La caja normal contiene de 8 a 11 libras de carne por mes, mientras que un pedido grande es exactamente el doble: de 16 a 22 libras. El tamaño regular la caja curada cuesta $146 mientras que la La caja grande cuesta $269.
El envío es gratuito o, más exactamente, está incluido en el precio de la suscripción.
¿Cómo hice los cálculos?
Para este ejercicio, elegí la suscripción seleccionada de ButcherBox y utilicé la caja más pequeña (de 8 a 11 libras de carne cada mes). Para comparar los precios de ButcherBox con los de una tienda de comestibles típica, utilicé mi supermercado local, Wegmans. Wegmans no es un supermercado económico, pero tampoco es la opción más cara de mi barrio. Elegí Wegmans porque es donde compro cuando lo hago en persona, pero también porque tiene una amplia selección de carnes de calidad, que incluyen carne de res alimentada con pasto, pollo orgánico y mariscos silvestres.
Calculé los artículos de los tres meses del plan seleccionado de ButcherBox: enero de 2024, diciembre de 2023 y noviembre de 2023. Cuando encontré una coincidencia en Wegmans, utilicé la opción más barata para cada artículo. Por ejemplo, si el envío de ButcherBox incluía un paquete de 3 libras de pechuga de pollo orgánica, usé la opción más barata por libra de pechuga de pollo orgánica disponible en Wegmans.
Si un artículo estaba en oferta en Wegmans, uso el precio de oferta con descuento, ya que es una ventaja de comprar en el supermercado. Hice estos cálculos el 7 de febrero de 2024. Utilicé los precios directos de Wegmans, no un proveedor de entrega externo como Instacart o DoorDash, ya que a menudo tienen precios inflados.
Además de los artículos enviados en el plan personalizado de ButcherBox, también incluí los obsequios promocionales gratuitos de ButcherBox al calcular el costo total del supermercado. Los nuevos suscriptores de ButcherBox reciben de regalo carne o pescado en sus entregas mensuales durante un año completo. En algunos casos, el regalo está incluido durante la totalidad de su suscripción.
En este momento, el regalo para los nuevos suscriptores es la opción de 2 libras de carne de res alimentada con pasto, 3 libras de muslos de pollo orgánicos o 1 libra de puntas de bistec premium. Tres libras de muslos de pollo orgánicos en Wegmans cuestan $23,67, así que lo incluí en el total de cada mes.
ButcherBox vs. tienda de comestibles: ¿Cuál es más barato?
Cuando promedié los tres meses de la lista detallada comprada en el supermercado más el obsequio incluido en cada entrega, el total de carnes cuando comprado en Wegmans fue $170.72. Compara eso con Costo mensual de ButcherBox de $146 y sobre $23 más barato por mes si utiliza el servicio de suscripción.
Si usted excluir el obsequio gratuito que vence después de un año, luego los ahorros se reducen a solo $1, pero ButcherBox sigue siendo la opción más rentable.
Para Big Box, los ahorros de ButcherBox son incluso mayores. Duplicar la carne en Wegmans costaría alrededor de $341 en comparación con ButcherBox, que cuesta $269 por un pedido doble del plan curado. Eso es un ahorro total de $72 por mes con ButcherBox.
Costo de los artículos ButcherBox en una tienda de comestibles
Artículos de noviembre de 2023 | Costo en Wegmans |
---|---|
Chuletas de cerdo (2 libras) | $22.19 |
Pechuga de pollo (3 libras) | $29.37 |
Carne molida (2 libras) | $16.78 |
Chuletones (1,25 libras) | $54.73 |
Tapa de solomillo (1,5 libras) | $31.93 |
Regalo: 3 libras de muslos de pollo orgánicos (solo el primer año) | $23.67 |
Total: | $178.67 |
Artículos de diciembre de 2023 | Costo en Wegmans |
Hamburguesas (2 libras) | $16.78 |
Puntas de bistec premium (2 libras) | $45.38 |
Carne de cerdo molida (2 libras) | $24.38 |
Muslo de cerdo deshuesado (3,5 libras) | $36 |
Baquetas (5 libras) | $21.45 |
Regalo: 3 libras de muslos de pollo orgánicos (solo el primer año) | $23.67 |
Total: | $167.66 |
Artículos de enero de 2024 | Costo en Wegmans |
Carne molida (2 libras) | $16.78 |
Carne guisada (2 libras) | $34.98 |
Chuletas de cerdo (2 libras) | $22.19 |
Filete de lomo NY (1,25 libras) | $38.86 |
Pechuga de pollo (3 libras) | $29.37 |
Regalo: 3 libras de muslos de pollo orgánicos (solo el primer año) | $23.67 |
Total: | $165.85 |
Promedio de tres meses: | $170.72 |
Entonces, ¿ButcherBox es tan buena oferta como parece? Para algunos, es
Quizás esté pensando que esto es una obviedad y tenga el mouse listo para registrarse como nuevo suscriptor de ButcherBox; y eso muy bien puede ser una decisión monetaria inteligente.
Pero es importante considerar que ButcherBox se especializa en carnes de alta calidad y, en algunos casos, cortes premium. Si ya compra aves orgánicas, salmón y mariscos silvestres y no le importa derrochar en un filete chuletón alimentado con pasto, ButcherBox es claramente una mejor oferta que comprar en una tienda de comestibles de gama media o alta.
Además, no es necesario que lleves las carnes a casa. Su botín de carne de res, cerdo, pollo y pescado aparece en su puerta, listo para ser descongelado o congelado para más tarde.
Tenga en cuenta…
Si aún no compras carne premium, podrías terminar gastando más
Si no es tan exigente con el tipo de carne que cocina y come, ButcherBox puede terminar siendo la opción más cara. Si bien no analicé los números de aves de corral no orgánicas, carne de res no alimentada con pasto y carne de cerdo no criada humanamente, esas variedades de carnes son significativamente más baratas que los cortes de mayor calidad incluidos en las entregas de ButcherBox. Incluso con el obsequio mensual gratuito, ButcherBox sería una opción más cara que la mayoría de los supermercados.
Si la calidad de la carne que consume es importante, y también el trato a los animales durante la producción, ButcherBox no sólo le ahorrará tiempo y esfuerzo en comparación con un viaje al supermercado, sino que también puede ahorrarle dinero real.
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