Escalfado huevos son un alimento básico para el brunch, pero puede ser complicado prepararlos en casa sin cocinarlos demasiado o romper la yema al colocarlos en una olla con agua hirviendo. Recientemente aprendí sobre los huevos escalfados en el microondas y podría ser el mejor truco para el brunch.
Hacer huevos escalfados en el microondas no requiere habilidad, ni utensilios de cocina y no hay desorden que limpiar después. También es imposible equivocarse una vez que aprendes el número correcto de segundos (sí, segundos) necesarios para tu microonda para hacerlo exactamente como te gusta.
Coloque esa esponjosa bocanada de proteína sobre una tostada con un poco de espinacas, cúbralo todo con sal en escamas, salsa picante u holandesa y tendrá un desayuno con calidad de café en menos tiempo del que se necesita para preparar una taza de café.
Para huevos escalfados perfectamente cocinados en menos de un minuto y sin ensuciar que limpiar, recurrimos al microondaun tazón pequeño y unas onzas de agua.
Leer más: Horno versus microondas: ¿Qué aparato de cocina consume menos energía?
Cómo hacer un huevo escalfado en el microondas
Paso 1: Llene un molde con aproximadamente media taza de agua con sal a temperatura ambiente. Debe ser suficiente para sumergir completamente el huevo.
Querrás suficiente agua para sumergir el huevo pero que no se derrame por la parte superior del molde.
Paso 2: Rompe un huevo y déjalo caer en el agua con cuidado, tratando de no alterar su integridad estructural.
Paso 3: Coloque el molde en el microondas y cocine a temperatura alta durante unos 45 segundos, o más si prefiere una yema más firme.
Cocine el huevo sumergido durante 40 segundos para obtener una yema líquida y más cerca de un minuto para obtener una firme.
Etapa 4: Retire el huevo suavemente del agua con una espumadera o una espumadera de alambre.
Saque el huevo con cuidado del agua con una espumadera o un colador de malla.
Paso 5: Sirva sobre tostadas o una cama de verduras con aguacate, salsa picante, chile crujiente y otros acompañamientos.
En uno o dos intentos, podrás ajustar tu huevo escalfado hasta que esté perfecto y luego lograrlo cada vez.
Nota: La temperatura base de cualquier microondas variará y, por lo tanto, los tiempos de cocción también pueden variar. Pruebe de 40 a 45 segundos para su primer esfuerzo, luego agregue incrementos de cinco segundos para intentos posteriores hasta lograr el punto de cocción deseado.
¿Quieres más trucos geniales de cocina?
El mejores trucos de cocina suceden en el espacio entre el hambre y la desmotivación para hacer trabajo extra. Cocinar tocino en el horno es el método más limpio y da como resultado tiras aún más crujientes sin necesidad de limpiar la estufa con grasa después. Hervir rápidamente agua con estos dos ingredientes de la despensa Elimina las manchas difíciles de tu mejores utensilios de cocina sin todo el fregado maníaco. y aquí están Nueve trucos de cocina más que ahorran tiempo, energía y dinero..
