Eres lo que comes, incluso cuando se trata de fitness. Alimentos como cereales integrales, carnes y huevos son opciones populares para ayudar a impulsar tus entrenamientos, pero otros alimentos sorprendentes pueden resultar útiles, como la remolacha.
La remolacha se ha convertido en el ingrediente secreto de los deportistas de resistencia que buscan mejorar su rendimiento deportivo. Además de proporcionar vitaminas y minerales esenciales, las investigaciones han demostrado que Las verduras como la remolacha con nitratos pueden aumentar el flujo sanguíneo. y mejorar la eficiencia de la resistencia cardiorrespiratoria. Los nitratos se descomponen en Óxido nítrico, aumentando la función de las mitocondrias. — que se sabe que alimenta la energía de las células. Los atletas de resistencia buscan estos beneficios para poder utilizar el oxígeno de manera más eficiente durante su deporte. Esto les ayuda a convertirse más rápido sin agotarse tan rápido.
Si participa en triatlones, maratones u otras actividades de larga distancia, la remolacha puede mejorar su capacidad para correr, andar en bicicleta o nadar durante más tiempo e incluso puede lograr un nuevo récord personal. Las remolachas también pueden beneficiar a los entusiastas del fitness que disfrutan de actividades como el entrenamiento HIIT que les exige estar en su mejor forma aeróbica.
Agregué remolachas regularmente a mi dieta cuando entrenaba para algunas carreras de larga distancia y descubrí que me ayudaron a rendir mejor. Me sentí con más energía durante la mayor parte de mi entrenamiento y el día de las carreras no me cansé tan rápido como en el pasado.
Si está listo para probar la remolacha, a continuación se detallan algunas de las mejores formas de incluirla en su dieta.
Jugo de remolacha
Se recomienda beber jugo de remolacha antes de la actividad física para que los atletas obtengan sus beneficios. Lo mejor es beber al menos dos tazas de jugo entre dos o tres horas antes de hacer ejercicio ya que los niveles de nitrato en sangre son óptimos entonces. Puedes preparar jugo de remolacha en casa con un exprimidor o puedes comprar una botella de jugo de remolacha en tu supermercado o tienda de suplementos local. Si decide comprar una botella en la tienda, asegúrese de medir aproximadamente 16 onzas (o dos tazas) antes de realizar la actividad. No olvides mirar la lista de ingredientes para asegurarte de que no tiene azúcar añadido.
batido de remolacha
Si no eres fanático del sabor terroso de la remolacha, puedes probar una de mis formas favoritas de consumirla: en un batido. Debido a que las remolachas son un tubérculo, normalmente habría que hervirlas para ablandarlas, pero un atajo fácil es comprarlas precocidas o congeladas. Mientras entrenaba para el Medio Maratón de Nueva York el año pasado, mi batido de remolacha favorito se inspiró en el No puedo remolagarme el batido por la corredora de maratón y olímpica Shalane Flanagan. No solo es una forma nutritiva de comer remolacha, sino que también está llena del sabor de otras frutas y la mantequilla de almendras. Si esta receta no es lo tuyo, puedes ser creativo con tus fusiones de batidos siempre que tengas una porción de remolacha mezclada.
polvo de remolacha
Otra forma de obtener una ración de remolacha sin tener que comprar la verdura es consumiéndola en forma de polvo. El polvo de remolacha es jugo de remolacha deshidratado, por lo que recibirás los mismos beneficios. El polvo de remolacha se puede encontrar en su tienda de suplementos local y generalmente viene en un recipiente, similar a la proteína en polvo. Puedes mezclarlo en agua, batidos, sopas o utilizar otros métodos que disuelvan fácilmente el polvo. Desde el polvo de remolacha es un suplementoes útil buscar una marca que haya sido probada por terceros para asegurarse de que está obteniendo el producto real y no un artículo lleno de aditivos.
remolacha asada
Si eres fanático de las remolachas y quieres asegurarte de consumir suficiente fibra, también puedes asarlas. Las remolachas asadas son una forma fácil de servirlas como acompañamiento de una comida o como parte de una ensalada. Un estudio incluso encontró que los corredores que comían una porción de 200 gramos o 7 onzas de remolacha Antes de una carrera de 5 km tuvieron un tiempo de carrera más rápido, especialmente durante la última milla.