La startup de proteína de huevo sin origen animal Onego Bio está un paso más cerca de conquistar el mercado tradicional del huevo
En 2023, precios más altos del huevo brindó una oportunidad para que las empresas de proteínas alternativas demostraran que podían competir con los fabricantes tradicionales de huevos. Un año después, los precios se han calmado, pero la intensa actividad para...