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Un delgado y liviano fogata o parrilla de carbón para dorar en cualquier lugar es bastante fácil de encontrar, pero si prefiere el control preciso de la temperatura y la entrega de humo de una parrilla de pellets, sus opciones se vuelven limitadas… sin olvidar que es voluminosa, pesada y, a menudo, atada a una toma de corriente.
La joven marca de equipos Exit Outdoor ha adelgazado su parrilla de pellets Fire ‘n’ Go para ayudarla a cocinar incluso en los lugares secretos para acampar más distantes. La parrilla utiliza una construcción plegable múltiple para viajar de forma pequeña y liviana, y depende de una batería fácilmente intercambiable para obtener energía. Lleve la facilidad y el sabor de la cocción con pellets de madera a cualquier lugar donde le indique el mapa topográfico.
Una de nuestras quejas sobre el Guardabosques Traegeruno de los primeros líderes en el espacio de las parrillas de pellets portátiles, fue que la tolva de profundidad total ocupaba mucho espacio que de otro modo podría haber contenido los alimentos que se estaban cocinando, lo que hacía que la parrilla en sí pareciera mucho volumen para la cantidad de capacidad de cocción. .
Mire el mercado y verá que este inconveniente no se limita a la Ranger y afecta prácticamente a todas las parrillas de pellets portátiles.
Salir al aire libre
A juzgar por sus fotografías y números, Exit claramente utilizó el Ranger como punto de referencia, diseñando el Fire ‘n’ Go desde cero para evitar los inconvenientes comunes de los diseños tradicionales de pellets portátiles. El proceso se inicia sacando la tolva de pellets de debajo de la tapa y colocándola en la parte delantera de la parrilla. Los pellets se introducen en la llama ventilada mediante un alimentador giratorio ubicado debajo, y el sistema de control digital ajusta la velocidad del alimentador y el ventilador para mantener la temperatura establecida.
Con la tolva apartada, toda el área debajo de la tapa se puede dedicar a cocinar. Exit va un paso más allá con una rejilla superior que agrega un 50% más de espacio, lo que eleva el área total de cocción a 287 pulgadas cuadradas (1852 cm cuadrados). Eso es un 56 % más que los 184 pulgadas cuadradas (1187 cm cuadrados) de la Ranger de un solo nivel que Exit tiene en la mira, y también es más que las parrillas de pellets portátiles de dos niveles como los modelos de 256 pulgadas cuadradas (1652 cm cuadrados). de cocina y Fumar.
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Sacar la tolva de debajo de la tapa tenía el potencial de crear un nuevo problema para Exit: agregar volumen adicional a una pieza de equipo portátil bastante voluminosa. Como solución alternativa, Exit ha creado un diseño plegable que se basa en cuatro patas de esquina plegables y un chasis superior plegable. Esto reduce la parrilla a un tamaño de transporte de 17,3 x 21,7 x 9,7 pulgadas (44 x 55 x 25 cm), o 2,1 pies cúbicos (59,5 L). Es mucho más pequeño que el Asmoke o Cuisinart de 4 pies cúbicos (113 L) o el Traeger de 3,2 pies cúbicos (90,6 L), lo que facilita empacar con todos los demás equipos y cajas de un viaje de campamento o de paseo.
Exit Outdoor no es el primero en desconectar su parrilla de la red eléctrica con una batería, pero eso sirve como otra característica útil incluida en el Fire ‘n’ Go. La parrilla viene con dos paquetes de baterías recargables USB-C de 2.0 Ah, cada uno de los cuales proporciona hasta 10 horas de tiempo de parrilla. A diferencia de las voluminosas fuentes de alimentación externas necesarias para hacer funcionar parrillas de pellets eléctricas sin batería fuera de la red mientras se acampa de manera primitiva o se hace un recorrido por vehículos recreativos, la unidad compacta de Exit se desliza directamente en el costado del chasis de la parrilla, manteniendo las cosas limpias y compactas.
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Con poco menos de 19,6 kg (41 lb), el Fire ‘n’ Go no es exactamente un peso pluma, pero es mucho más liviano que el Traeger Ranger de 27 kg (60 lb) y también supera al Traeger Ranger de 17,7 kg (49 lb). ) Asmoke y Cuisinart de 44 libras (20 kg). Está hecho de una combinación de componentes de cocción de acero inoxidable 304 y acero estructural de alta resistencia y cuenta con asas cubiertas de goma para facilitar su transporte.
En cuanto a asar, ahumar y cocinar, el Fire ‘n’ Go ofrece un rango de temperatura ajustable entre 160 y 500 °F (71 y 260 °C) que permite todo, desde una barbacoa a fuego lento hasta asar a la parrilla. También viene con un termómetro con sonda para carne que se conecta al panel electrónico para proporcionar una lectura en la pantalla LED. Está diseñado para funcionar con cualquier pellet de madera dura del mercado y admite hasta 1,6 kg (3,5 lb) en la tolva.
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Exit está trabajando para iniciar Fire ‘n’ Go a través de un Campaña de Indiegogo, ofreciéndolo por un nivel de compromiso de $329 dólares, un descuento del 34 % sobre el MSRP planificado de $499. Su campaña superó su objetivo de $ 5 mil y se sitúa en más de $ 42 mil cuando quedan 26 días para el final, al momento de la publicación. Los planes exigen una respuesta rápida con entregas a partir del próximo mes, suponiendo que todo salga bien.
Se demuestra en el vídeo de presentación a continuación.
EXIT Fire’n’Go: la mejor parrilla de pellets portátil que funciona con baterías
Fuente: Salir al aire libre
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