El plan para introducir genes de cerdo en la soja para obtener una carne falsa más sabrosa
Para Gastón Paladini la carne de cerdo es un asunto de familia. En 1923, su bisabuelo Don Juan Paladini se mudó de Italia a Santa Fe, Argentina, donde comenzó a darle un toque sudamericano a las recetas clásicas de salchichas...